Rezept: Scharfes Huhn-Curry
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.50 Sterne von 2 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.89 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Huhn, in Portionen zerteilt | |
| 2 EL | Erdnussöl | ca. 0.10 € |
| 1 | Zwiebel, gehackt | ca. 0.05 € |
| 2 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.08 € |
| 2 EL | Erdnusscreme, glatt oder - mit Nussstücken (ist Geschmackssache) | |
| 1 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.01 € |
| 0.5 l | Kokosmilch (siehe Rezept - weiter unten) | |
| 2 EL | Gewürzmischung, evtl. mehr | |
| 2 | Limettenblätter (Kaffir - Lime Leaves) | |
Gewürzmischung: | ||
| 1 EL | Chilipulver | ca. 0.34 € |
| 1 TL | Kreuzkümmel - gemahlen | ca. 0.19 € |
| 1 TL | Kurkuma | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Koriander - gemahlen | ca. 0.03 € |
| 1 TL | Ingwerpulver | ca. 0.15 € |
Zubereitung:
Öl erwärmen, Zwiebel und Knoblauch darin weich dünsten. Erdnusscreme hinzufügen, plus Salz, Gewürzmischung und Mehl. Langsam die Kokosmilch unterrühren. Huhn und Kaffir Lime Blätter hinzufügen. Zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
Dazu Reis. Echt lecker.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Ananas in Kokosmilch 4 Portionen Preise: Discount: 11.53 € EU-Bio: 13.09 € Demeter: 13.52 € Zwiebeln pellen, längs halbieren und in dünne Spalten schneiden. Ingwer dünn schälen und auf der Gemüsereibe fein reiben . Möhren, Paprika, Zucchini und |
 | Zucchininudeln mit Putenbrust 4 Portionen Preise: Discount: 4.29 € EU-Bio: 5.87 € Demeter: 13.29 € Zucchini waschen, putzen, längs in dünne Scheiben schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser mit 1/3 Öl bissfest garen. In den letzten 2 Minuten die |
 | Kräuter-Hähnchen 2 Portionen Preise: Discount: 4.43 € EU-Bio: 4.56 € Demeter: 4.58 € Das Hähnchen innen und außen gründlich unter kaltem Wasser abspülen, dann mit Haushaltspapier trockentupfen. Innen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Kräuter |
 | Sizilianische Ostern - Pasta und Tomatensauce mit Oliven 12 Portionen Preise: Discount: 8.82 € EU-Bio: 9.12 € Demeter: 9.41 € Die Zwiebeln pellen und würfeln, die Knoblauchzehen pellen und durchpressen, die Sardellenfilets abtropfen lassen und hacken. Das Olivenöl in einem schweren |
 | Angeldorsch mit Senfsauce und Lauchzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: 52.68 € EU-Bio: 53.32 € Demeter: 54.98 € Den Dorsch filettieren und in vier gleichgroße Stücke schneiden. Das Suppengrün putzen und würfeln. Die Lauchzwiebeln säubern und halbieren. Für die |
