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Scharfer Rotisseur-Senf

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.06 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 rezept:

100 g Weiße Senfsamen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Schwarze Senfsamen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Getrocknete Chilischote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Pimentkörner ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

100 g Rohrzucker ca. 0.26 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

3 dl Weinessig ca. 1.29 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

1 dl Apfelwein ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 TL Kräutermischung ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Gelbwurz; Kurkuma ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.14 €

Zubereitung:

Senfkörner, Chilischote und Pimentkörner im Cutter sehr fein mahlen.

Alle aufgeführten Zutaten vermengen und über Nacht offen in einer Schüssel stehenlassen.

Am nächsten Tag gut vermengen und in Gläser abfüllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Scharfer Rotisseur-Senf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Scharfer Rotisseur-Senf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Scharfer Rotisseur-Senf erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.