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Scharfe Kartoffelsuppe

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 12 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.36 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.19 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

50 g Speck, gewürfelt ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

1 Zwiebel, gewürfelt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

2 Knoblauchzehen - gewürfelt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 cm Ingwer, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Suppengrün, zerkleinert ca. 0.32 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

1 TL Currypaste - gelb ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

UND

750 ml Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

4 mittelgr. Kartoffeln, , gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Erbsen, geschält ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz & Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Peperoni, rot, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Alle Zutaten aus dem ersten Zutatenteil in einem großen Topf gut anschwitzen.

2. Dann die Erbsen und das Wasser dazugeben, aufkochen und zugedeckt ca. 50 Minuten , bei kleiner Hitze köcheln lassen.

3. Dann die Kartoffelstücke dazugeben und alles noch 12 Minuten köcheln lassen. Salzen und Pfeffern, ca. 3 Minuten vor Kochende die Peperoniwürfel dazugeben.

Das Rezept ist auch in grösseren Mengen kochbar, partyerprobt (nach dem ersten Löffel gibts meist ein "oooooh")

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Scharfe Kartoffelsuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Scharfe Kartoffelsuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Scharfe Kartoffelsuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.