Rezept: Schaffkuchen

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Durchschnitt: 7.74 Sterne von 104 Besuchern

Kosten Rezept: 1.64 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 2 € Demeter 2.3 €

Zutaten für 1 Rezept:

4	Eier - evtl. mehr je nach Familiengröße	ca. 0.68 €
1	Brötchen	ca. 0.20 €
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
	Speck	ca. 0.39 €
0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.48 €
	Salz	ca. 0.00 €
etwas	Pfeffer	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Den Speck ausbraten, die Zwiebel dazugeben.

In einem Topf Milch, Eier und Salz mit wenig Pfeffer quirlen.

Brötchen in kleine Scheibchen schneiden, in der Eiermilch quellen lassen. Dann mit dem gebratenen Speck und der Zwiebel vermengen und alles in der Backröhre stocken lassen.

Man reicht dazu Kartoffelsalat oder Salzkartoffeln mit grünem Salat.

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(*) Für diese Version von Schaffkuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brötchen / Semmeln * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Pfeffer schwarz, gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speck * Zwiebeln

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