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Sauerkirsch-Polenta

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.76 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

2 Äpfel ca. 0.43 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Calvados ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Honig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Polenta ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tafel Schokolade ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Stärke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sternanis ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Weißwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zimt ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.11 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zubereitung: Kirschen abtropfen lassen. Sauerkirschsaft erhitzen und den Polentagrieß einrühren. Äpfel achteln und mit Zucker, Honig, Sternanis, Calvados und Zimt zu einem Kompott kochen.

Schokolade hacken und im Wasserbad dickflüssig schmelzen lassen. Abgetropfte Kirschen mit Weißwein und Zucker erhitzen (evtl. mit Mondamin andicken). Aus Polenta mit einem Löffel Nocken abstechen und in heißer, leicht gebräunter Butter kurz braten.

Das Apfelkompott mit Kirschen auf einen tiefen Teller geben, die Schokoladensauce darüber träufeln und die Nocken darauf anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sauerkirsch-Polenta werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauerkirsch-Polenta Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sauerkirsch-Polenta erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.