Rezept: Sauce Bolognese
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.93 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.12 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Zwiebel; (bis 2) gehackt | |
| Öl - zum Braten | ||
| 300 g | Räuchertofu - oder mariniert, zerkrümelt | ca. 2.39 € |
| 1 | Knoblauchzehe; (bis 2) - gehackt | ca. 0.04 € |
| 100 g | Tomatenmark | ca. 0.25 € |
| 2 EL | Sojasauce; (bis 4 tb) | ca. 0.10 € |
| 200 ml | Gemüsebrühe | ca. 0.84 € |
| 0.5 TL | Oregano - gehäuft | ca. 0.10 € |
| 0.5 TL | Basilikum - gehäuft | ca. 0.01 € |
| 0.5 TL | Bohnenkraut - gehäuft | ca. 0.12 € |
| 0.5 TL | Thymian - gehäuft | ca. 0.12 € |
| 0.5 TL | Kräuter der Provence - gehäuft | |
| 2 EL | Rotwein; (bis 4 tb) |
Zubereitung:
Zwiebeln in Öl glaisg dünsten.
Nach und nach Tofu und übrige Zutaten zugeben.
Alles zusammen etwa 5 Minuten garen.
Tip: Passt nicht nur zu Nudeln, kann auch als Pizza-Belag verwendet werden.
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