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Rezept: Salatsauce mit Senf

Bild: Salatsauce mit Senf - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.20 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.26 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio  >0.35 €       Demeter  >0.44 €       

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 Tasse(n)Brühe 
1 ELMayonnaiseca. 0.04 €
1 ELRübenkrautca. 0.10 €
2 ELSenfca. 0.05 €
1 kleine Zwiebelca. 0.05 €
2 ELAceto Balsamico - (Balsamessig)ca. 0.05 €

Zubereitung:

Brühe abkühlen lassen, mit Mayonnaise verrühren. Rübenkraut und Senf unterschlagen. Zwiebel sehr fein würfeln und zusammen mit dem Essig in die Sauce rühren.

Die Sauce passt besonders gut zu Feldsalat oder leicht herbem Frisee.


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(*) Für diese Version von Salatsauce mit Senf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig  *   Klare Fleischsuppe - Pulver  *   Majonaise, 80% Pflanzenöl  *   Senf - mittelscharf  *   Zuckerrübensirup  *   Zwiebeln


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