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Salat-Joghurt-Dressing

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Sahnejoghurt ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

2 EL Crème fraîche ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

4 EL Zitronensaft ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

4 EL Orangensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

2 TL Senf ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Meerettich (gerieben aus - dem Glas) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Stück Orangenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Stüch Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Joghurt mit Crème fraîche, Zitronen- und Orangensaft gut verrühren. 2. Senf und Meerettich gründlich untermischen, mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. 3. Je ein Stück Orangen- und Zitronenschale von unbehandelten Früchten in feine Streifen schneiden, unter die Soße mischen. Paßt zu grünen Sommersalaten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salat-Joghurt-Dressing werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salat-Joghurt-Dressing Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salat-Joghurt-Dressing erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.