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Birnen-Radicchio-Eichblattsalat mit Meerrettich-Joghurt...

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 -8 Port.:

2 Radicchio ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Römersalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g saftige große Birnen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 unbehandelte Zitrone, Saft - und Schale ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 EL Meerrettich, frisch gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Joghurt, 3,5 % ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ein paar Blättchen - Zitronenmelisse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke pflücken. Birnen waschen, halbieren, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In lange Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Restlicher Saft und Schale mit Meerrettich und Joghurt mischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Zitronenmelisse waschen, fein hacken und unter das Dressing mischen.
Alle Zutaten miteinander vermengen und anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Birnen-Radicchio-Eichblattsalat mit Meerrettich-Joghurt... werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Birnen-Radicchio-Eichblattsalat mit Meerrettich-Joghurt... Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Birnen-Radicchio-Eichblattsalat mit Meerrettich-Joghurt... erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.