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Birnenmus mit Holunder

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Kosten Rezept: ~2.89 €Kosten Rezept: ~4.68 €Kosten Rezept: ~4.74 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Birnen ca. 2.29 € ca. 3.99 € ca. 3.99 €

1 kg Holunderbeeren ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 l Wasser - evtl. mehr ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

150 g Zucker - evtl. mehr ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

4 EL Zitronensaft ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 TL gemahlene Nelken ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

1 TL Zimt ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und Birnen in Scheiben schneiden. Holunderbeeren waschen und von den Dolden streifen. Obst mit Wasser, Zucker, Zitronensaft, Nelken und Zimt mischen, aufkochen und 5 bis 10 Minuten fortkochen.

Das Birnenmus ist eine hervorragende Beilage zu Milchreis, süßen Pfannkuchen, süßen Grießklößen u.s.w.

Für die Vorratshaltung kann es eingefroren oder in Gläser bei 90°C für 20 bis 25 Minuten eingekocht werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Birnenmus mit Holunder werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Birnenmus mit Holunder Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Birnenmus mit Holunder erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.