Werbung/Advertising

Safran-Pistazien-Dressing

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.89 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 103.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 103.25 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 103.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

1 TL Safranfäden oder eine große - Prise Safranpulver ca. 101.70 € ca. 101.70 € ca. 101.70 €

2 TL Honig - hell ca. 0.07 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

75 ml Mandelöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Orangenblütenwasser ca. 0.41 € ca. 0.41 € ca. 0.41 €

6 TL Weißweinessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

3 TL Pistazienkerne, gehackt ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

Zubereitung:

1. Safran, Honig und 3 TL kochendes Wasser verrühren. Kalt werden lassen.

2. Salz, Pfeffer und Mandelöl hinzufügen und die Zutaten gründlich verrühren. Orangenblütenwasser und Essig einrühren. Mit dem Schneebesen schlagen, bis die Sauce dick wird. Mit Frischhaltefolie zudecken und im Kühlschrank bis zum Verbrauch aufbewahren.

Kurz vor dem Servieren die Nüsse einrühren.

Das Dressing zu Nudel-, Reis-, Kraut- oder Blattsalat geben.

Varianten: Die Pistazien durch Pinienkerne ersetzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Safran-Pistazien-Dressing werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Safran-Pistazien-Dressing Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Safran-Pistazien-Dressing erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.