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Sabi Sanos Yams und Chili

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.44 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

8 gr. Süßkartoffeln (Yams) ca. 6.80 € ca. 16.16 € ca. 16.16 €

2 Knoblauchzehen, kleingehackt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

0.25 Tasse(n) Butter + 2 Teel. geschmolzen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 Tasse(n) Pflanzenöl ca. 0.05 € ca. 0.15 € ca. 0.05 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Tasse(n) Süßes Chili-Geleé (Jam) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Ofen auf 220 Grad vorheizen, Fettpfannen mit 2 Teel. geschmolzener Butter ausstreichen, Süsskartoffeln schälen und in 1 cm x 7cm große Stifte schneiden.

Knoblauch, geschmolzene Butter und Öl vermischen. Die Yams-Stifte damit vermengen - sie müssen von der Fettmischung gut benetzt sein. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Stifte in der Fettpfanne ausbreiten und im Ofen backen, dabei hin und wieder umwenden. Sie sind fertig, wenn man sie mit einer Gabel leicht durchstechen kann (Backdauer ca. 35-40 min).

Die Kartoffeln auf die Servierplatte geben, 15 min abkühlen lassen und dann gründlich mit Chili-Gelee überziehen. Auf Zimmertemperatur herabgekühlt als Beilage zusammen mit anderen Gemüsen servieren oder als Teil eines Salats.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sabi Sanos Yams und Chili werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sabi Sanos Yams und Chili Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sabi Sanos Yams und Chili erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.