Rührei-Körbchen mit geräuchertem Stör

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 12 Stück:

150 g Butter ca. 1.43 € ca. 1.07 € ca. 1.49 €

8 Blätter Filoteig (50x35 cm) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 Eier (KI.M) ca. 2.39 € ca. 3.95 € ca. 3.95 €

125 ml Schlagsahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

4 Zweig(e) Petersilie - glatt ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 Scheibe(n) Geräucherter Stör - (ersatzweise geräucherter Lachs oder Heilbutt, ca. 240 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. 100 g Butter schmelzen. Nacheinander 4 Blätter Filoteig übereinanderlegen, jede Lage dabei mit geschmolzener Butter einpinseln. In 6 gleich große Quadrate schneiden. Jede zweite Mulde einer 12teiligen Muffinform mit etwas Butter auspinseln. Die Teigstücke fest hineindrücken, so dass ein Körbchen entsteht.

2. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 7-8 Minuten auf der 2. Einschub-leiste von unten goldbraun backen (Gas 3, Umluft 5-7 Minuten bei 180)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rührei-Körbchen mit geräuchertem Stör werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rührei-Körbchen mit geräuchertem Stör Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rührei-Körbchen mit geräuchertem Stör erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.