Stichwort: Stör
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Rezepte 1 bis 6 von 6
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Rezepte 1 bis 6 von 6
Rührei-Körbchen mit geräuchertem Stör
12 StückPreise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >6.21 €
Demeter: >6.63 €
1. 100 g Butter schmelzen. Nacheinander 4 Blätter Filoteig übereinanderlegen, jede Lage dabei mit geschmolzener Butter einpinseln. In 6 gleich große Quadrate ...
Roulade vom Stör Gefüllt mit Mangold und Kaviar auf Rirsling-Soße
4 PortionenPreise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.62 €
Demeter: >2.74 €
Die Filets salzen und mit Zitrone marinieren. Mangoldblätter von den Stielen befreien und blanchieren. Zwiebel würfeln und in Butter glasig anschwitzen. Den Fisch auf ...
Störschnitte in Wodkasauce auf Roter Bete
4 PortionenPreise:
Discount: >3.34 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.46 €
Zubereitung: Rote Bete putzen, in Salzwasser mit etwas Kümmel in etwa 40 Minuten weichkochen. Dann unter fließend kaltem Wasser die Schale abreiben. Die Rote Bete in ...
Saramura de Pastruga - Stör - Gegrillt und Gekocht
6 -8 Port.Preise:
Discount: >4.64 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >2.60 €
Die Kombination zweier Garmethoden ist das Besondere an diesem Fischgericht. Beim Grillen bilden sich Röststoffe, die das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Im ...
Gespickter Stör mit Kapern-Erdäpfel und Gartenkresse
4 PortionenPreise:
Discount: >5.06 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >3.48 €
Das Störfilet in 4 gleich große Stücke teilen. Lorbeer halbieren, den Schinken in gut zündholzstarke Stifte schneiden. Mit einer Kochgabel oder Spicknadel in das ...
Stör gedünstet mit Steinpilzen’
4 'PortionenPreise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.46 €
Der Fisch wird gesäubert und gewaschen. Dann wird er in Portionsstücke geschnitten und in einen flachen Topf gelegt. Die geputzten, gewaschenen und ...
