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Rucola Involtini

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.57 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Roastbeef ca. 12.60 € ca. 12.60 € ca. 12.60 €

40 ml Olivenöl ca. 0.36 € ca. 0.37 € ca. 0.26 €

8 Scheibe(n) Parmaschinken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Rucola ca. 1.06 € ca. 1.06 € ca. 1.06 €

80 g Mozzarella ca. 0.63 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

Salz, schwarzer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Das Roastbeef in acht gleichmäßige Schnitzel schneiden und zwischen zwei Klarsichtfolien mit etwas Olivenöl vorsichtig plattieren. Die obere Klarsichtfolie entfernen und das Fleisch (auf der Folie liegend) würzen. Mit dem Parmaschinken belegen. Den gewaschenen Rucola von den zu langen Stielen befreien und kleine Häufchen auf den Schinken legen. Den Mozzarella in Stäbchen schneiden und jeweils ein Stäbchen zu dem Rucola auf den Schinken legen. Das Fleisch nun einrollen und mit einem Spieß befestigen. In Olivenöl rundherum anbraten und würzen. Die Röllchen für 3 Minuten in den 200 Grad heißen Ofen geben.

Zu diesem Gericht passt hervorragend etwas Pasta und Tomaten-Olivensugo.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rucola Involtini werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rucola Involtini Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rucola Involtini erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.