Rezept: Ruccolasauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 20 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.45 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Ruccola | ca. 1.06 € |
| 1 | Schalotte | ca. 0.02 € |
| 20 g | Butter | ca. 0.14 € |
| 180 ml | Saucenrahm | ca. 0.98 € |
| 25 ml | Weißwein. | ca. 0.05 € |
| nach H. Hofstetter - Vermittelt von R.Gag |
Zubereitung:
Die gehackte Ruccolablätter mit Schalotten in Butter andämpfen, mit Weißwein ablöschen, Saucenrahm dazugeben und mixen.
Kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
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