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Roter Linsensalat mit Joghurt und Rauke

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.54 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.98 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

10 Mittelscharfe grüne Peperoni ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Linsen - rot ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

1 Rote Zwiebeln, fein - gewürfelt (evtl. meh ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tomaten, entkernt und - gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Rauke, gewaschen und fein - gehackt ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

1 Zitrone, den Saft - (unbehandelt) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Joghurt ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zitronen (unbehandelt), - geviertelt ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

Zubereitung:

Peperoni in Olivenöl anrösten und beiseite stellen. Linsen in kochendem Wasser für ca. 10 Minuten kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Anschließend die Linsen mit Tomaten- und Zwiebelwürfeln, klein gehackter Rauke und Joghurt vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Alles anrichten und mit den gerösteten Peperoni und geviertelten Zitronen garnieren.

: Hauptspeise: Lammspieße mit Kreuzkümmel : Suppe: Griechische Zitronensuppe (Avgolemono)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Roter Linsensalat mit Joghurt und Rauke werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Roter Linsensalat mit Joghurt und Rauke Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Roter Linsensalat mit Joghurt und Rauke erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.