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Rote-Bete-Salat nach Rainer Sass

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Kosten Rezept: ~3.81 €Kosten Rezept: ~4.69 €Kosten Rezept: ~4.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 kg Rote Bete ca. 2.38 € ca. 2.98 € ca. 2.98 €

1 Boskop-Apfel ca. 0.75 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

10 gehackte Walnusskerne ca. 0.52 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

2 EL frischer Meerrettich ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Rote Beete in Salzwasser kochen, abschrecken und in feine Streifen schneiden. Apfel schälen, ebenfalls in Streifen schneiden und dazugeben. Alles mit Walnusskernen und Vinaigrette vermischen. Zum Schluss frisch gehobelten Meerrettich und Pfeffer dazugeben und servieren.

Man kann den Salat auch auf einen Teller geben und dann mit Meerrettich bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rote-Bete-Salat nach Rainer Sass werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rote-Bete-Salat nach Rainer Sass Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rote-Bete-Salat nach Rainer Sass erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.