Rezept: Rote Rüben gebunden
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.65 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
700 g | Rote Rüben | ca. 0.90 € |
80 g | Zwiebeln - gewürfelt | ca. 0.08 € |
Margarine | ||
20 g | Mehl | ca. 0.01 € |
150 ml | Sahne | ca. 0.82 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
Zucker | ||
Zitronensaft |
Zubereitung:
Die roten Rüben unter fließendem Wasser bürsten, waschen, mit siedendem Wasser begießen, zugedeckt kochen (60 bis 90 Minuten ) oder in der Röhre garen.
Dann herausnehmen, abkühlen lassen, schälen, auf der feinen Reibe zerkleinern.
Zwiebel braten, mit dem Mehl vermischen, leicht bräunen, mit den roten Rüben und der Sahne vermengen, einige Minuten auf kleinster Flamme dünsten und abschmecken.
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