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Rote Chilipaste

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Rote Habanero-Chillies, - entkernt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Geh. Zwiebel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Zerdrückte Knofizehen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Gem Koriander ca. 0.05 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

1 EL Frisch geh Koriander ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

2.5 cm Ingwerwurzel, geschält + - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Saft und Schale von 2 - Limonen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

3 EL Maiskeimöl - oder Olivenöl ca. 0.22 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

Zubereitung:

Chillies spülen und im oberen Teil eines Dampfkochtopfes 5 Minuten weich dämpfen oder mit kochendem Wasser aufgießen und 15 min ziehen lassen, abgießen. Alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem dicken Mus pürieren, nach Bedarf Öl dazugeben. In verschlossenem Glas in den Kühlschrank stellen, innerhalb 1 Woche verbrauchen. Nicht Einfrieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rote Chilipaste werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rote Chilipaste Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rote Chilipaste erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.