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Römischer Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.28 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g Gekochte Kartoffeln ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Weißer Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.125 l Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

25 g Pinienkerne ca. 1.14 € ca. 1.14 € ca. 1.14 €

1 TL Sonnenblumenöl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.06 €

150 g Römischer Salat (bzw. - Endivie oder Eskarol) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln und Knoblauch durchpressen und in eine Salatschüssel geben. Salz, Pfeffer und Sahne einrühren, bis die Sauce cremig ist. Zugedeckt etwa 20 Minuten ziehen lassen.

Pinienkerne in heißem Öl hellbraun rösten. Salat in große Stücke zerpflücken und in der Sauce schwenken. Mit Pinienkernen bestreuen.

Passend zu Nudel-, Reis- oder Käsegerichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Römischer Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Römischer Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Römischer Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.