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Rissoni mit Karamelisierten Zwiebeln und Blauschimmelkäs

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Kosten Rezept: ~4.88 €
Kosten Portion: ~1.22 €Kosten Rezept: ~4.80 €
Kosten Portion: ~1.20 €Kosten Rezept: ~4.98 €
Kosten Portion: ~1.25 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Risoni ca. 1.65 € ca. 1.65 € ca. 1.65 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

4 Zwiebeln; in Ringe - geschnitten ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

180 g Blauschimmelkäse ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

100 g Mascarpone ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

140 g Blattspinat; gehackt ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

Zubereitung:

Die Rissoni in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Gut abtropfen und wieder in den Topf geben. Unterdessen die Butter und das Olivenöl in einer großen gusseisernen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln bei Niedrighitze 20-30 Minuten goldbraun karamellisieren. Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne heben und auf Küchenkrepp abtropfen. Den Blauschimmelkäse mit dem Mascarpone und den Zwiebeln in einer Schüssel verrühren. Die Käsemasse mit dem Spinat an die Pasta geben und vermengen.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rissoni mit Karamelisierten Zwiebeln und Blauschimmelkäs werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rissoni mit Karamelisierten Zwiebeln und Blauschimmelkäs Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rissoni mit Karamelisierten Zwiebeln und Blauschimmelkäs erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.