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Risi-Pisi

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Kosten Rezept: ~3.51 €Kosten Rezept: ~3.37 €Kosten Rezept: ~8.13 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

60 g Butter ca. 0.57 € ca. 0.43 € ca. 0.60 €

0.5 Zwiebel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €

150 g gekochter Schinken - mager ca. 1.34 € ca. 1.34 € ca. 5.84 €

1 l Fleischbrühe ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

300 g Erbsen - Tiefkühlware ca. 0.80 € ca. 0.80 € ca. 0.80 €

300 g Langkornreis ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

30 g Gouda - gerieben ca. 0.25 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zubereitung:

Die Butter in einem großen Topf zerlaufen lassen. Zwiebel abziehen, klein hacken. Schinken in 1 bis 2 cm breite Streifen schneiden. Beides in das Fett geben und garen, bis die Zwiebel glasig ist.

Fleischbrühe in einem Topf zum Kochen bringen. Erbsen und den Reis zu der Schinkenmischung geben, die Hälfte der kochenden Fleischbrühe aufgießen. Kurz aufkochen lassen. Nah und nach die restliche Brühe dazugeben, 15 Minuten quellen lassen.

Mit Salz und Pfeffer würzen, Gouda und Petersilie unterheben. Auf Teller verteilen und mit 2 Löffeln einen Seestern formen. Oben mit einem kleinen Schinkenstück garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Risi-Pisi werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Risi-Pisi Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Risi-Pisi erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Erbsen - TK * Gouda - jung * Hinterschinken - gekocht * Klare Fleischsuppe - Pulver * Langkornreis * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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