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Rindfleischtaschen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.57 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 20.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 23.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

4 Eier, bis 5 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Schmalz ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

750 g Rindfleisch ca. 19.72 € ca. 19.72 € ca. 22.43 €

125 g Bauchspeck oder Schinken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Apfel, bis 2 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen, bis 3 ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Liebstöckel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Aus Mehl, 2 Eiern, Schmalz, etwas Wasser und Salz einen Teig kneten und 1 1/2 Stunden ziehen lassen. Aus Rindfleisch, Speck und Äpfeln Gehacktes herstellen, reichlich würzen und mit den Kräutern abschmecken, danach 2 bis 3 Eier untermengen, nach Geschmack anbraten. Teig dünn ausrollen und die Füllung aufbringen, danach Kanten des Teiges unschlagen und somit Taschen formen. Taschen auf ein gefettetes Backblech legen, bei Umluft 180°C 1 Stunde backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rindfleischtaschen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rindfleischtaschen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rindfleischtaschen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.