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Bierlikör aus Bayern

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 34.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 34.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 34.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Flasche(n) Bockbier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 g Kristallzucker - evtl. etwas mehr, nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Vanilleschote - aufgeschlitzt ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

0.5 Zimtstange ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

5 Gewürznelken ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

1.25 l Alkohol - 96% ca. 31.81 € ca. 31.81 € ca. 31.81 €

Zubereitung:

Bockbier in ein emailliertes Kochgeschirr gießen, Zucker dazugeben, gut einrühren, Gewürze zugeben. Schonend zum Kochen bringen, etwa 1/4 Stunde lang köcheln lassen.

Vom Herd nehmen, eine Stunde lang ziehen lassen. Dann durch ein Tuch abseihen und nochmals bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen.

Alkohol zugeben und rasch in Flaschen abfüllen. Diese sollten für mindestens drei Monate im Keller nachreifen können.

Gut zu wissen:

Woher denn sonst? :-) Tipp: Falls Sie am Ende Ihres nächsten Italien-Urlaubs noch etwas Platz im Koffer haben. Alkohol zur Likörbereitung ist dort wesentlich günstiger als hierzulande. Allerdings bitten wir, sich vorher über die aktuellen Ausfuhr- bzw. Einfuhrbestimmungen (Stichwort: Zoll) zu informieren! Oder Sie wenden sich an den Online-Versandhandel, auch eine günstigere Quelle, als die Apotheken.

(*) Für diese Version von Bierlikör aus Bayern werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bierlikör aus Bayern Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bierlikör aus Bayern erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.