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Reissalat mit Erbsen & Zucchinistreifen

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Durchschnitt: 8.29 Sterne von 7 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.67 €
Kosten Portion: ~0.67 €Kosten Rezept: ~3.89 €
Kosten Portion: ~0.97 €Kosten Rezept: ~3.62 €
Kosten Portion: ~0.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

280 g Langkornreis; gekocht ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

200 g Erbsen - Tiefkühlware ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

2 Zucchini ca. 0.68 € ca. 1.59 € ca. 1.59 €

2 Bund Schnittlauch ca. 0.73 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

4 EL Zitronensaft ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

2 EL Weißweinessig ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

8 EL Pflanzenöl ca. 0.17 € ca. 0.48 € ca. 0.17 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Erbsen auftauen. Zucchini längs halbieren in dünne Stifte und Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Zitronensaft6, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette rühren. Reis, Erbsen und Zucchini damit vermischen. Die Schnittlauchröllchen untermischen, im Kühlschrank gut durchziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Reissalat mit Erbsen & Zucchinistreifen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Reissalat mit Erbsen & Zucchinistreifen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Reissalat mit Erbsen & Zucchinistreifen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.