Werbung/Advertising

Reis mit Linsen - Dal Palau

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.30 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Langkornreis ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

5 Getrocknete Pflaumen; +/- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Becher Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Speiseöl; +/- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Rote Linsen; oder gelbe ca. 0.90 € ca. 0.90 € ca. 0.90 €

1 TL Frischer Koriander; gehackt - gehäuft (x) ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

1 TL Currypulver - gehäuft ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

1 EL Tomatenmark ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Paprikapulver ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Hamidullah K. Kohgadai - Afghanisch kochen, 2003 ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Reis laut Grundrezept (siehe Braun gewürztes Reisgericht - Palau Grundrezept) zubereiten.

Die Pflaumen waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebel fein würfeln.

In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel glasig andünsten. Mit Wasser ablöschen. Linsen zugeben, mit Koriander, Curry, Pfeffer und Salz würzen. Pflaumen unterrühren und alles bei schwacher Hitze weich kochen.

Währenddessen in einer Pfanne das restliche Öl erhitzen und den zerdrückten Knoblauch andünsten. Tomatenmark unterrühren, mit Pfeffer und Salz würzig abschmecken. Mit etwas Wasser ablöschen und einige Minuten dünsten.

Den Reis auf einer vorgewärmten Servierplatte aufgelockert anrichten. Die Linsensauce in eine Schüssel geben, mit der Tomatensauce übergießen und mit Paprika bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Reis mit Linsen - Dal Palau werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Reis mit Linsen - Dal Palau Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Reis mit Linsen - Dal Palau erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.