Rezept: Räben und Rüebli
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.19 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | Zwiebel; gehackt | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 500 g | Räben; oder Bodenkohlrabi - in Stängeln | |
| 200 g | Kartoffeln; in Stängeln | |
| 200 g | Rüebli; in Rädchen | |
| Wacholderbeeren | ||
| 5 dl | Gemüsebouillon | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
Zwiebeln in der warmen Butter auf kleinem Feuer andämpfen, Räben, Kartoffeln, Rüebli und Wacholderbeeren zugeben, kurz mitdämpfen, mit der Bouillon ablöschen und ca. dreissig Minuten köcheln lassen.
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