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Partysalat mit Tortellini

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Durchschnitt: 8.06 Sterne von 17 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.60 €
Kosten Portion: ~1.10 €Kosten Rezept: ~7.43 €
Kosten Portion: ~1.24 €Kosten Rezept: ~7.23 €
Kosten Portion: ~1.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

Für die Marinade:

4 EL Apfelessig ca. 0.14 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

1 EL scharfer Senf ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

5 EL Öl ca. 0.10 € ca. 0.30 € ca. 0.10 €

Für den Salat:

250 g Tortellini - (Packung) ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Champignons - klein ca. 1.72 € ca. 1.72 € ca. 1.72 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

200 g Erbsen - Tiefkühlware ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

0.5 frische Ananas ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

0.5 Paprika - grün ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

0.5 Paprika - rot ca. 0.44 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

425 g Maiskörner - (Dose) ca. 1.77 € ca. 2.07 € ca. 2.07 €

Zubereitung:

Für die Marinade den Apfelessig mit dem Senf verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen.

Die Tortellini nach Packungsbeschreibung bissfest kochen. Abgießen und abtropfen lassen.

Während die Tortellini kochen, die Champignons putzen und abreiben.

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze darin kurz braten und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Erbsen dazugeben und ebenfalls nur kurz mitgaren.

Die Ananas in Scheiben schneiden, die Schale und den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Paprikaschoten putzen, waschen und klein würfeln. Den Mais abtropfen lassen.

Die vorbereiteten Salatzutaten in der Marinade wenden, dann nochmals würzig abschmecken.

Den Salat 1 bis 2 Stunden zugedeckt durchziehen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Partysalat mit Tortellini werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Partysalat mit Tortellini Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Partysalat mit Tortellini erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.