Rezept: Puter-Steak nach Indianer-Art
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.43 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | Puterbrust-Steaks à 150 g | |
| Tabasco-Sauce | ||
| Olivenöl | ||
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 Prise(n) | Paprika | ca. 0.02 € |
| 100 g | Butter | ca. 0.68 € |
| 75 g | Schokolade, bitter/ungesüßt - (Reformhaus) | ca. 0.56 € |
Zubereitung:
Puterbrust-Steaks mit Tabasco-Sauce leicht beträufeln und ruhen lassen. Mit Öl gut bepinseln und ruhen lassen. Auf beiden Seiten rösten. Salzen und mit Paprika bestreuen. Inzwischen schaumig gerührte Butter mit geraspelter Schokolade und Tabasco-Sauce vermischen und über fertige Puter-Steaks streichen. Dazu kann man frische geröstete Maiskolben reichen. Oder auch Maiskolben-Relish (Maiskölbchen aus dem Glas mit fertiger Chili Sauce begießen), Toast oder Pommes frites reichen. Wer Tortillas aus der Dose erwischen kann, ist noch besser daran.
Dazu natürlich Tequila oder Tequila- Cocktail reichen.
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