Rezept: Pouletgeschnetzeltes an Lauch-Rahmsauce
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.7 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 125 g | Lauch | ca. 0.25 € |
| 50 g | Sonnenblumenkerne | ca. 0.20 € |
| 500 g | Pouletgeschnetzeltes | |
| 2 EL | Butterschmalz | ca. 0.31 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 180 g | Vollrahm | ca. 0.98 € |
| 50 ml | Bouillon | ca. 0.21 € |
| 0.5 | Zitrone - unbehandelt - die abgeriebene Schale davon | ca. 0.40 € |
Zubereitung:
Lauch und Sonnenblumenkerne fein hacken.
Fleisch in der heißen Bratbutter braten, würzen. Gehackte Zutaten beifügen, kurz dünsten. Mit Rahm und Bouillon ablöschen, aufkochen. Mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken.
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