Rezept: Porterhouse-Steak nach Village-Art

Bild: Porterhouse-Steak nach Village-Art - Zutaten

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Durchschnitt: 7.36 Sterne von 11 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.13 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >3.13 € Demeter >3.14 €

Zutaten für 2 Portionen:

2	Porterhouse-Steaks
	Speiseöl
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
1 Prise(n)	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.00 €
2	Auberginen	ca. 2.49 €
2	Tomaten	ca. 0.64 €
	Barbecue-Spread

Zubereitung:

Porterhouse-Steaks mit Öl von allen Seiten bepinseln und auf beiden Seiten grillen. Diese Steaks müssen öfters neu mit Öl gepinselt werden. Salzen und pfeffern. Sind sie fertig, mit Barbecue-Spread bestreichen. Auberginen schälen, längs durchschneiden. Tomaten kreuzförmig einritzen. Alle Teile mit Öl bepinseln, rösten und würzen. Dazu Toast oder Pommes frites.

Auf gleiche Weise kann auch T- Bone-Steak zubereitet werden.

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(*) Für diese Version von Porterhouse-Steak nach Village-Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Auberginen * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten

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