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Porter Cookies

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.51 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

225 g Mehl ca. 0.15 € ca. 0.19 € ca. 0.33 €

100 g Margarine - oder Butter ca. 0.30 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

225 g Rosinen ca. 0.53 € ca. 1.24 € ca. 1.24 €

100 g Sultaninen ca. 0.24 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

50 g Rote kandierte Kirschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Mandeln - gehackt ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

50 g Pistazien - gehackt ca. 2.91 € ca. 2.91 € ca. 2.91 €

30 g Zitronat - gehackt ca. 0.19 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

30 g Orangeat - gehackt ca. 0.19 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

225 g Brauner Zucker ca. 0.61 € ca. 0.61 € ca. 0.61 €

0.5 Unbehandelte Zitrone - die abgeriebene Schale davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 Spur Zimt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Nelkenpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Piment ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Spur Kardamom ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Starker aufgebrühter Kaffee ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 ml Dunkles Bier - (1) ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

110 ml dunkles Bier - (2) ca. 0.22 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 TL Natron ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Backpapier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Backofen auf 175 GradC (Gas: Stufe 2) vorheizen. Mehl in eine Rührschüssel geben. Fett würfeln und zufügen, Rosinen, Sultaninen und Kirschen klein hacken, mit Mandeln, Pistazien, Zitronat, Orangeat, Zucker, Zitronenschale, Gewürzen und Kaffee zum Mehl geben und mit dem Knethaken des Handrührgerätes verkneten.

Bier (1) leicht erwärmen und das Natron darin auflösen. Die Eier mit dem Bier (2) aufschlagen, zusammen mit dem Natron zum Mehl geben und verrühren.

Ein Backblech mit dem Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel walnussgroße Teighäufchen daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Porter Cookies werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Porter Cookies Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Porter Cookies erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.