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Porreekuchen vom Blech

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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.60 €Kosten Rezept: ~5.19 €Kosten Rezept: ~5.57 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Hefeteig

250 g Mehl ca. 0.16 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

12 g Backhefe - frisch ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

125 ml Milch - lauwarm ca. 0.12 € ca. 0.14 € ca. 0.13 €

30 g Butter ca. 0.24 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

1 Eigelb ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

0.5 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Gouda ca. 0.41 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

Belag

500 g Lauch ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

40 g Butter ca. 0.32 € ca. 0.29 € ca. 0.40 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 Prise(n) Muskatnuss ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

150 g Crème fraîche ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

200 g Gouda, mittelalt ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

1 Prise(n) Kümmel - gemahlen ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Hefeteig kneten, 30 Minuten gehen lassen. Inzwischen Gouda reiben. Teig auf Backblechgrösse ausrollen, mit Käse bestreuen. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden und in erhitzer Butter 5 Minuten dünsten; würzen. Creme fraiche, Eier und Gouda (gerieben) verrühren; abschmecken. Die Hälfte auf Boden verteilen, Porree darauf und dann den Rest. Kuchen bei 220 °C ca. 35 Minuten backen.

Zeit: 90 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Porreekuchen vom Blech werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Porreekuchen vom Blech Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Porreekuchen vom Blech erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.