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Pikante Schlehen - Variation 1

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Kosten Rezept: ~5.40 €Kosten Rezept: ~5.85 €Kosten Rezept: ~5.85 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1.5 kg Schlehen ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.5 l Weinessig ca. 2.15 € ca. 2.15 € ca. 2.15 €

750 g Zucker ca. 0.67 € ca. 1.12 € ca. 1.12 €

3 Gewürznelken ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Stück Zimtrinde ca. 2.49 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

Zubereitung:

Die mit Wasser bedeckten Schlehen aufkochen und auf Sieb abtropfen lassen.

Weinessig und Zucker durch Abschäumen klar kochen u. Zimt u. Nelken dazu geben. Alles mit Schlehen zusammen aufkochen.

Die Früchte mit Schaumlöffel aus der Flüssigkeit heben u. in Gläser füllen. Danach die Zucker-Essig-Mischung einkochen bis sie dickflüssig ist und über die Früchte gießen. Nach dem Erkalten Gläser verschließen.

Findet Verwendung als Beilage zu Fleischgerichten, besonders zu Wild.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pikante Schlehen - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pikante Schlehen - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pikante Schlehen - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.