Rezept: Pfannkuchenröllchen Mit Hühnerfleisch Und Paprika
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 8.56 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.36 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 16 Stück:
Pfannkuchen | ||
| 125 g | Mehl | ca. 0.08 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 125 ml | Milch - lauwarm | ca. 0.12 € |
| 125 ml | Mineralwasser | ca. 0.02 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
Füllung | ||
| 500 g | Hähnchenbrustfilets | ca. 3.08 € |
| 2 EL | Sojasoße - | ca. 0.10 € |
| 1 | Paprika - rot | ca. 0.87 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| Ingwerpulver | ||
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 30 g | Butterschmalz - zum Braten | ca. 0.38 € |
| 1 EL | Öl | ca. 0.02 € |
| 3 EL | Erdnusscreme; aus dem Glas | |
| 1 Bund | Schnittlauch | ca. 0.36 € |
Zubereitung:
Für die Pfannkuchen Mehl, Eier, Milch und Mineralwasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 30 Minuten quellen lassen.
Für die Füllung die Hähnchenbrust längs in Streifen schneiden. In Sojasoße, zerdrückter Knoblauchzehe, Pfeffer und Ingwer marinieren. Paprika waschen, putzen, längs in Streifen schneiden. In Salzwasser zwei Minuten kochen. Im heißen Butterschmalz portionsweise 16 kleine Pfannkuchen backen.
Abgetropftes Filet im heißen Öl zwei Minuten braten. Erdnusscreme auf die abgekühlten Pfannkuchen streichen. Hähnchenbrust- und Paprikastreifen, sowie den Schnittlauch quer auf die Pfannkuchen geben und aufrollen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Eiweißkuchen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 3.17 € EU-Bio: 2.98 € Demeter: 3.55 € Ein hervorragendes Rezept, wenn für andere Rezepte nur die Eigelbe benötigt werden. Fallen bei Ihnen mehr Eiweiße an, so entsprechen die in diesem Rezept |
 | Eier-Käse-Toast 4 Portionen Preise: Discount: 7.28 € EU-Bio: 7.24 € Demeter: 15.08 € Wer außerhalb der Schweiz lebt und keinen sauren Halbrahm zu kaufen bekommt, der behelfe sich mit Schmand, Sauerrahm oder einer Mischung aus beidem. Eier und |
 | Brennnessel-Auflauf - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 1.16 € EU-Bio: 1.24 € Demeter: 1.33 € Man lässt die gut gewaschenen Brennnesselblätter in wenig Salzwasser weich kochen, gießt ab und dreht sie durch den Wolf. Das Brot in feine Scheiben |
 | Radieschensuppe mit Frischkäse 4 Portionen Preise: Discount: 3.38 € EU-Bio: 4.22 € Demeter: 4.29 € Schalotten abziehen, fein würfeln und in Butter weich dünsten. Radieschen mit den Blättern gründlich waschen, einige besonders schöne Blätter beiseite |
 | Brathähnchen Butterfly 4 Portionen Preise: Discount: 3.86 € EU-Bio: 4.10 € Demeter: 4.17 € Brathähnchen küchenfertig vorbereiten, abtupfen, innen und außen leicht salzen und pfeffern. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Ebenso den Apfel |
