Rezept: Pastinakensalat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.56 Sterne von 25 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.17 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| 2 EL | Süßmost | |
| 1 dl | Joghurt | ca. 0.08 € |
| 1 | Apfel | ca. 0.22 € |
| 300 g | Pastinaken | ca. 1.19 € |
| 50 g | Baumnüsse - grob gehackt | ca. 0.65 € |
| Dill - gehackt | ca. 0.03 € |
Zubereitung:
Essig, Süssmost und Dill mit dem Schneebesen gut verrühren, Joghurt beigeben, gut rühren.
Apfel und Pastinaken mit grober Raffel in die Sauce reiben, Baumnüsse beigeben, mischen.
Beachten: eventuell mehr Süssmost/Essig zugeben, da Pastinaken während der Lagerung etwas austrocknen.
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