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Orangen-Zwiebel-Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.30 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.15 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

0.25 Kopf Endiviensalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

* ODer

125 g Feldsalat ca. 1.16 € ca. 1.16 € ca. 1.16 €

1 Kopfsalat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 gr. Orangen ca. 1.32 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

1 gr. Zwiebel (mild) ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

Für Die Salatsauce

4 EL Olivenöl ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.31 €

2 EL Essig ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.75 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Senfpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Zum Garnieren

Petersilie - fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Endivien- oder Feldsalat und Kopfsalat putzen und waschen, sorgfältig trocken tupfen und in eine große Glasschüssel legen (oder auch in Portionsschälchen).

Orangen mit einem scharfen Messer schälen, die weiße, pelzige Haut entfernen. Orangen in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Ringe zerlegen. Orangen und Zwiebelringe in die Salatschüssel legen.

Die Zutaten für die Salatsauce verrühren, kurz vor dem Servieren über den Salat gießen. Mit fein gehackter Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Orangen-Zwiebel-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Orangen-Zwiebel-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Orangen-Zwiebel-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.