Orangen-Kokos-Suppe

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Durchschnitt: 6.65 Sterne von 17 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.29 €
Kosten Portion: ~1.65 €Kosten Rezept: ~3.55 €
Kosten Portion: ~1.78 €Kosten Rezept: ~4.85 €
Kosten Portion: ~2.43 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

200 g Hackfleisch - gemischt ca. 1.60 € ca. 1.79 € ca. 3.06 €

1 TL Curry - gehäuft, mild ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.15 €

0.5 Lauchstange ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

180 ml Milch - lauwarm ca. 0.17 € ca. 0.21 € ca. 0.19 €

125 ml Schlagsahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

250 ml Brühe ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

25 g Kokosraspel ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 Orange ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Brauner Rohzucker - gehäuft (x) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Das Hackfleisch und den Curry in einem Topf krümelig anbraten. Lauch putzen, abspülen und in Ringe schneiden. Zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten. Milch, Sahne und Brühe dazugießen und die Kokosraspel unterrühren. Einmal aufkochen lassen. Orange dick schälen, so dass die weiße Haut mit entfernt wird. Mit einem scharfen Messer die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und in die Suppe geben. Mit Salz, Zucker und Curry abschmecken.

Tips: Die Suppe bekommt eine schöne gelbe Farbe, wenn Sie 1/2 Tl gemahlenes Kurkuma (Gelbwurz) in die Suppe streuen Das Rezept kann mehrfach verdoppelt werden und ist dann eine tolle Partysuppe!

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Orangen-Kokos-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Orangen-Kokos-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Orangen-Kokos-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.