Rezept: Okras gedünstet mit Grilltomaten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.35 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.59 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 400 g | Okras | ca. 2.80 € |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| Saft von 1/2 Zitrone | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 3 EL | Öl | ca. 0.05 € |
| schwarzer Pfeffer | ca. 0.04 € | |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.04 € |
| 4 | Tomaten | ca. 1.28 € |
Zubereitung:
Okras putzen, waschen, halbieren und in Wasser mit Lorbeerblatt, Zitronensaft und Salz 10 Minuten kochen. Abgießen, abschrecken.
Öl erhitzen, die Okras darin anbraten, mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Eine gehackte Knoblauchzehe über das Gemüse streuen. Die Tomaten kreuzweise einschneiden, grillen. Okragemüse mit den mit Salz und Pfeffer gewürzten Tomaten anrichten.
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