Rezept: Obstsalat mit Avocados
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.45 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für sechs Portionen | ||
| 1 kl. | Ananas | |
| 2 | Orangen | ca. 0.58 € |
| 2 | Äpfel - säuerlich (z. B. Boskoop, Cox Orange) | ca. 1.49 € |
| 2 | Avocados | ca. 1.98 € |
| 0.5 | Zitrone, etwa 75 g Zucker | |
| 1 Pack. | Crème fraîche - (150 g) | ca. 0.75 € |
| 3 EL | Rum oder Weinbrand | |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 TL | eingelegte grüne - Pfefferkörner | ca. 0.06 € |
Zubereitung:
Ananas vierteln, schälen und den harten Strunk in der Mitte entfernen. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Orangen so dick schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Orangen halbieren und in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, halbieren und entkernen. (Unbehandelte müssen nicht geschält werden.) Apfelviertel in Spalten schneiden. Avocados halbieren, entkernen und schälen. Avocadohälften in Scheiben schneiden. Alle Salatzutaten in einer Schale anrichten. Mit Zitronensaft beträufeln und mit zwei Esslöffeln Zucker bestreuen. Creme fraiche mit Rum und Salz verrühren. Nach Geschmack süßen. Soße über den Salat geben. Mit Pfefferkörnern bestreuen.
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