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Obatzda - Variation 1

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Bild: Obatzda - Variation 1 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.08 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.43 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

250 g   Rahm-Camembert - reif ca. 2.29 € ca. 2.82 € ca. 2.82 €
75 g   Butter - weich ca. 0.72 € ca. 0.54 € ca. 0.75 €
1    Zwiebel - rot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.5 TL   Kümmel - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 Prise(n)   Paprikapulver - edelsüß ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.02 €
1 Prise(n)   Paprika - rosenscharf ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
1 Spritzer   Bier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
Zum Garnieren:
   Zwiebelringe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zimmerwarmen Käse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und die weiche Butter einarbeiten.

Zwiebel schälen und sehr fein hacken, mit etwa Salz bestreuen und durchziehen lassen.

Camembert mit gemahlenem Kümmel und Paprika pikant würzen. Mit einem Schuss Bier alle Zutaten gut 'zusammenbatzen', sprich verkneten.

Auf einem Holzteller mit hauchdünnen Zwiebelringen, Radieschen, Holzofenbrot oder frischen Brezen anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Obatzda - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Obatzda - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Obatzda - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Deutscher Camembert 45% Fett  *   Helles Bier - Export  *   Paprika - Rosenpaprika  *   Paprika edelsüß  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Zwiebeln  *   Zwiebeln, rot

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Aufstrich  *   Deutschland  *   Käse

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