Werbung/Advertising

Nudelgratin mit Broccoli und Schinken

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.30 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

250 g Nudeln ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

2 l Wasser ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 TL Salz - gehäuft ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

250 g Schinkenstreifchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Appenzeller Käse; gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Broccoliröschen ca. 0.83 € ca. 1.83 € ca. 1.83 €

SAUCE

2 EL Butter ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

50 ml Bouillon ca. 0.21 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

50 ml Milch - lauwarm ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Butterflöckli ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Nudeln al dente kochen, abtropfen lassen. Broccoliröschen knapp weichkochen und lagenweise mit Nudeln, Schinken und Käse in eine gefettete Auflaufform füllen.

Für die Sauce die Butter schmelzen und das Mehl andünsten. Mit Bouillon ablöschen und mit Milch aufgießen. Die Sauce würzen und fünf Minuten köcheln lassen.

Die Sauce über den Gratin gießen und 20 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nudelgratin mit Broccoli und Schinken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudelgratin mit Broccoli und Schinken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nudelgratin mit Broccoli und Schinken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.