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Nockerln mit Käse

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.44 €
Kosten Portion: ~0.86 €Kosten Rezept: ~3.92 €
Kosten Portion: ~0.98 €Kosten Rezept: ~4.09 €
Kosten Portion: ~1.02 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

150 g Mehl ca. 0.10 € ca. 0.13 € ca. 0.22 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

50 g Fett ca. 0.13 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Käse ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 2.00 €

Zubereitung:

Man bereitet aus Mehl, Eiern und 1/4 l lauwarmem Wasser einen Nockerlteig. Der Teig wird gesalzen und 15 Minuten ruhengelassen. Die Zwiebel wird kleingeschnitten und in Fett gelbbraun gebraten. Aus der Teigmasse sticht man längliche Streifen ab und kocht sie in heißem Salzwasser. Man nimmt sie heraus, lässt abtropfen und schichtet sie in eine gerettete Form. Auf jede Schicht streut man geriebenen Käse. Obenauf verteilt man die gebratenen Zwiebeln und den verbliebenen Käse. In der heißen Backröhre überbacken und vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Nockerln mit Käse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Nockerln mit Käse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Nockerln mit Käse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.