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Niederbayerischer Bauernkessel

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Durchschnitt: 7.73 Sterne von 22 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~11.51 €
Kosten Portion: ~2.88 €Kosten Rezept: ~10.20 €
Kosten Portion: ~2.55 €Kosten Rezept: ~10.23 €
Kosten Portion: ~2.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

600 g Schweinefleisch ca. 5.34 € ca. 5.34 € ca. 5.34 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 Rettich ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 EL Paprika edelsüß ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.22 €

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

0.5 l Fleischbrühe ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 Dose(n) Tomaten - groß ca. 1.58 € ca. 1.70 € ca. 1.70 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

Zubereitung:

Schweinefleisch in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch scharf anbraten.

Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote putzen, waschen und in Streifen schneiden. Rettich schälen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse zum Fleisch geben und kurz mitschwitzen, mit Paprika, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

Die heiße Fleischbrühe angießen und bei mittlerer Temperatur 40 Minuten köcheln lassen. Die Tomaten etwas zerkleinern und mit dem Saft in den Eintopf geben. Noch 10 Minuten weiterköcheln lassen, abschmecken und vor dem Servieren mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Niederbayerischer Bauernkessel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Niederbayerischer Bauernkessel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Niederbayerischer Bauernkessel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.