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Barbecue Sauce (Cajun)

         
Bild: Barbecue Sauce (Cajun) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.48 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

3 Tasse(n)   Zwiebeln, gehackt ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €
0.25 Tasse(n)   Honig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 EL   Knoblauch, zerdrückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 EL   Zitronensaft ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €
1 Tasse(n)   Paprikaschote, fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1 EL   Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €
0.5 Tasse(n)   Petersilie, getrocknet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
3 EL   Worcestershiresauce ca. 0.61 € ca. 0.61 € ca. 0.61 €
1 Tasse(n)   Weißwein, trocken ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €
0.5 TL   Pfefferminze, getrocknet ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €
3 EL   Apfelessig ca. 0.11 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €
1 EL   Raucharoma, flüssig - notfalls weglassen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 Tasse(n)   Ketchup ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
0.5 EL   Louisiana Hot Sauce oder - Tabasco ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zutaten in einen gossen Topf geben und einige Stunden sanft köcheln lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Barbecue Sauce (Cajun) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Barbecue Sauce (Cajun) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Barbecue Sauce (Cajun) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese  *   Essig - Apfelessig  *   Minze - Pfefferminze - Bund  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Tomatenketschup  *   Wein - Riesling  *   Worcestersauce  *   Zitronensaft  *   Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Aufbau  *   Grillen  *   Marinaden

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