Rezept: Möhren-Raita
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 mittelgr. | Möhren | ca. 0.19 € |
| 500 g | Dickmilch oder Joghurt | |
| 0.5 TL | Kurkuma - (*) | ca. 0.02 € |
| 0.5 TL | Koriander | ca. 0.09 € |
| 0.25 TL | Curry | ca. 0.03 € |
| 0.25 TL | Chilipulver | ca. 0.03 € |
| Meersalz |
Zubereitung:
Die Möhren gründlich bürsten und abspülen.
Die Dickmilch oder den Joghurt in einer Schale mit dem Curcuma, dem Koriander, dem Chilipulver und Meersalz verrühren.
Dann die Möhren in die Sauce hineinreiben und nochmals gut durchrühren.
Variante: Kartoffel-Raita
750 g gegarte Kartoffeln zerdrücken, 250 g Dickmilch mit 1 gehäuften Teelöffel Cumin und je einer Msp. Curry- und Chilipulver würzen. Den Kartoffelbrei unter die Dickmilch ziehen und gut verrühren.
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