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Möhren-Eisberg-Salat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.37 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.05 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten

500 g Möhren ca. 0.41 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

4 EL Zitronensaft ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Eisbergsalat ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

4 hartgekochte Eier (wer*s - mag) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 mit Paprika gefüllte Oliven ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Bund Schnittlauch ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Sauce

4 EL Olivenöl ca. 0.64 € ca. 0.64 € ca. 0.31 €

1 EL Zitronensaft ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

3 EL Weißwein - trocken ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Möhren schaben und waschen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln,damit die Möhren nicht braun werden. Den Eisbergsalat in Stücke pflücken,waschen und gut abtropfen lassen. Mit den Möhren in einer Glasschüssel vermischen. Die Eier pellen,vierteln und den Salat mit Eivierteln und den Oliven dekorieren. Aus Olivenöl, Zitronensaft und Wein eine Marinade rühren,mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat gießen.

Diesen nicht mehr mischen und sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Möhren-Eisberg-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Möhren-Eisberg-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Möhren-Eisberg-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.