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Möhren-Eintopf mit Croutons

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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.30 €
Kosten Portion: ~0.58 €Kosten Rezept: ~2.34 €
Kosten Portion: ~0.59 €Kosten Rezept: ~3.00 €
Kosten Portion: ~0.75 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g geschälte Möhren ca. 0.66 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

650 g Kartoffeln ca. 0.84 € ca. 0.86 € ca. 1.46 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

2 Zwiebel(n) ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

4 TL Gemüsebrühe ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

4 Scheibe(n) Toastbrot ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Curry ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 Zweig(e) Petersilie - glatt ca. 0.25 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Möhren und Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Möhren und Kartoffeln darin ca. 5 Minuten andünsten. Zwiebeln klein schneiden, zugeben und kurz mitdünsten. 1 L Wassser zugeben, gemüsebrühe einrühren und aufkochen lassen. Ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Brot in Würfel schneiden. 1 El Öl erhitzen und die Brotwürfel darin anrösten. Mit Curry bestreuen und kurz weiterrösten. Petersilie waschen und in feine Streifen schneiden. Eintopf mit einem Kartoffelstampfer grob zerstampfen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen und die Croutons dazu reichen.

:Selbst Die Kinder Mögen Das Gericht

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Möhren-Eintopf mit Croutons werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Möhren-Eintopf mit Croutons Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Möhren-Eintopf mit Croutons erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.