Mirabellen-Nektarinen-Kiwi-Konfitüre

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 58.88 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 59.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 59.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten

500 g Mirabellen - netto ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Nektarinen; netto ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

200 g Kiwis; - alles vorbereitet gewogen ca. 58.00 € ca. 58.00 € ca. 58.00 €

1 Pack. Zitronensäure ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

500 g Zucker ca. 0.45 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

1 Pack. Gelfix Extra ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mirabellen und Nektarinen waschen, halbieren, entsteinen, fein schneiden und abwiegen. Kiwis schälen, fein schneiden und abwiegen.

Zubereiten:

Früchte und Zitronensäure in einen Kochtopf geben. Abgewogene Zuckermenge mit Gelfix Extra mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen und von der Kochstelle nehmen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-off- Deckeln(R) verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Mirabelle: Pflaumensorte, meist klein, kugelrund, wachsgelb mit roter Punktierung. Das Fruchtfleisch ist fest, grünlichgelb bis orangegelb, besonders süß.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mirabellen-Nektarinen-Kiwi-Konfitüre werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mirabellen-Nektarinen-Kiwi-Konfitüre Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mirabellen-Nektarinen-Kiwi-Konfitüre erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.